鸡蛋是生活中常吃的食材，葱是烹饪中不可缺少的调味品，然而炒鸡蛋很多人往往不用葱，其实不管鸡蛋用来炒苦瓜，洋葱，西红柿都可以放些葱，也可以单独的葱炒鸡蛋。葱一方面能除腥味同时还能增香，刺激消化液分泌的效果，常吃让人食欲也会大增。有兴趣的伙伴们可以试试。
食材
1
土鸡蛋 四个
2
葱 一棵
3
盐 适量
4
花生油 适量
方法/步骤
1
准备好要用的食材，有土鸡蛋四个，葱一棵，盐适量，花生油适量就可以了。
2
鸡蛋逐个打入碗中，打蛋时要注意有没坏蛋，打好后放入适量的盐和少量的水搅拌均匀。
3
把准备好的葱切掉根部，洗干净后切成段，然后再把葱放入蛋液中搅拌下。
4
锅中倒上适量的花生油，开上文火倒入蛋液，锅抬起来左右轻轻摇晃下，待蛋成型后翻面炒，把蛋弄碎炒好后即可起锅。
5
鸡蛋里放点葱花，可以使鸡蛋吃起来更香。平时水煮鸡蛋吃多了，不妨换成这个做法试试。
6
炒鸡蛋加入点温开水搅拌后，可以让鸡蛋更鲜嫩更蓬松。水加入的量不要太多了，一汤勺就够，加入后要重复搅拌，这个大家可以回去试试。
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