韩式梨泡菜的做法,冬天到了赶紧学起来
食材
梨 200克
方法/步骤
1
大白菜洗净,用刀纵向劈成4瓣。
2
用20克盐把白菜全部叶片抹匀。
3
在白菜上压重物腌渍3-4小时。
4
中间翻动1-2次,腌好的白菜用水洗一遍挤去多余的水分。
5
梨去皮去核切成粒,大蒜生姜分别切末,韭菜苔切小段。
6
放入韭菜苔、5克盐、糖拌匀腌制5分钟。
7
把白菜卷放入密封盒或者密封袋中,常温下静置2-3天,即可食用。
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梨 200克
大白菜洗净,用刀纵向劈成4瓣。
用20克盐把白菜全部叶片抹匀。
在白菜上压重物腌渍3-4小时。
中间翻动1-2次,腌好的白菜用水洗一遍挤去多余的水分。
梨去皮去核切成粒,大蒜生姜分别切末,韭菜苔切小段。
放入韭菜苔、5克盐、糖拌匀腌制5分钟。
把白菜卷放入密封盒或者密封袋中,常温下静置2-3天,即可食用。