文蛤滴两滴油用盐水浸泡半日，让其吐尽沙子，秋葵整个焯水，大葱切小段、生姜切片。
胡萝卜、洋葱切块，焯水的秋葵切厚片。
五花肉切片、豆腐切成正方小块，青红辣椒切圈备用。
石锅里倒入第二遍的淘米水，另起锅热油爆五花肉变色，放葱姜。
再放秋葵和青红椒，可以少加点盐再翻炒出锅，石锅里水沸后将大酱放水中，搅拌均匀。
再放辣椒酱搅拌均匀，放入胡萝卜和豆腐。
酱汤沸腾时放洋葱和沥干水的文蛤以及炒好的食材。中火再煮5分钟，即可关火。
食材
1
秋葵 适量
2
洋葱 半只
3
胡萝卜 一个
4
五花肉 150克
5
豆腐 100克
6
胡萝卜 适量
7
大葱 适量
8
生姜 适量
9
青红辣椒 适量
10
韩国大酱 适量
11
韩国辣酱 适量
12
文蛤 适量
步骤
1
文蛤滴两滴油用盐水浸泡半日，让其吐尽沙子，秋葵整个焯水，大葱切小段、生姜切片。
2
胡萝卜、洋葱切块，焯水的秋葵切厚片。
3
五花肉切片、豆腐切成正方小块，青红辣椒切圈备用。
4
石锅里倒入第二遍的淘米水，另起锅热油爆五花肉变色，放葱姜。
5
再放秋葵和青红椒，可以少加点盐再翻炒出锅，石锅里水沸后将大酱放水中，搅拌均匀。
6
再放辣椒酱搅拌均匀，放入胡萝卜和豆腐。
7
酱汤沸腾时放洋葱和沥干水的文蛤以及炒好的食材。中火再煮5分钟，即可关火。
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