今天我们来看一下香辣虾的家常做法。
食材
1
对虾 500g
2
土豆 300g
3
洋葱 300g
4
食用油 适量
5
生姜汁 适量
6
豆瓣酱 适量
7
青椒 适量
8
大蒜 适量
9
蚝油 适量
10
白糖 适量
11
酱油 适量
12
红椒 适量
方法/步骤
1
将需要的对虾、土豆、洋葱等食材洗净备用。
3
将对虾依次从背部用剪刀剪开，依次将虾线剔除。
4
将土豆用刀削皮后，切成条状备用。
5
将2个洋葱洗净后切成片状备用。
6
将干红辣椒切段，大蒜拍扁备用，准备好其余调料。
7
将适量食用油倒入炒锅中烧热，然后放入入土豆条炸熟。炸熟后捞出备用。
8
将整理干净的虾放入锅内过油，炸至变色后，将虾沥油捞出备用。
9
炒锅留底油，下入青红花椒炸香后，放入大蒜和干红辣椒段翻炒。
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