鸡油是一种非常美味、高级的油脂，用它来制作葱油饼，那味道简直不要太好！怎一个“香”字了得！
食材
1
中筋面粉酵母水 500克
2
五香粉 10克
3
鸡油 25克
4
香葱 15克
5
盐 5克
方法/步骤
1
面粉、酵母、水和面，三光后，盖好面团发酵1-1.5个小时，至面团变成原来的两倍大小。
2
把发酵好的面团揉三分钟，分割成五个大小差不多的剂子，把剂子擀成长方形的薄片。
3
将鸡油用勺子均匀涂抹在面皮上。
4
撒上适量五香粉，用勺子涂抹均匀。（最后一个饼快做完了才想起来拍照出菜谱，请见谅照片存在不一致。）
5
撒2克左右的盐，用勺子涂抹均匀。 撒上葱花，用勺子涂抹均匀。
6
将面皮卷成长条。 把长条切成差不多大小的两份。
7
取其中一半，先捏紧长条两端再旋转长条。 把旋转的长条放在桌子上盘好，压成饼状。