最近他买了很多玉米,又在菜市场看到不错的山药,买了两根。最近很少吃猪肉呢,特别想喝一碗肉丸汤,于是就有了这个汤了,这汤很鲜甜哦!喝起来很舒服哇!
工具/原料
1
玉米 2根
2
山药 1根
3
猪肉 半斤
4
盐 适量
5
味精 适量
方法/步骤
1
玉米2根,洗净切段,和适量水一起放入砂锅中煲开。
2
山药一根备用。
3
猪肉半斤(带肥肉)剁成肉末,剁的时候加入半勺盐。
4
玉米煲开后,山药放水中,快速刨皮,切块,洗净,放入砂锅中,再次煲开。
5
煲开一会后,肉末捏成丸,放入砂锅中。
6
全部肉丸捏好后,煲开。
7
煲开半个小时后加1.5勺盐和半勺味精调味即可。
注意事项
处理山药的时候要快速,并且最好在水里刨皮切块,防止山药在空气中氧化变色。
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