同时也适合宝宝和老人的一道美食，肉嫩皮酥，营养又美味…里面加了山药，姜末，葱，鸡蛋，一定要加姜末，特别好吃…
食材
1
猪肉(肥瘦) 500克
2
淮山药 50克
3
鸡蛋 2个
4
葱 少许
5
姜末 30克
6
蚝油 少许
7
酒 少许
8
生抽 少许
9
老抽 少许
10
盐 少许
步骤/方法
1
将猪肉，山药，葱，姜全部剁成末，再加入鸡蛋
2
顺时针搅拌猪肉…
3
多搅拌一会…这时候酒特别香了
4
用手虎口挤出丸子，再用勺子刮下来，放到空气炸锅里…锅底部也可以不铺锡纸…铺上锡纸能防止水份流失…炸锅180度，预热五分钟，放入丸子，炸10-12分钟
5
特别好吃，可以一次性多做一些，放冰箱里，想吃了拿出来烧汤或者炒菜吃，直接热一下吃都可以…方便又美味
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