很完美，Q弹透明
食材
1
猪皮 若干
2
八角 若干
3
桂皮 若干
4
香叶 两片
方法/步骤
1
食材洗净，把猪皮下锅冷水煮开
2
用刀刮去油脂切成丝备用
3
姜切片，有纱布就把八角、桂皮、香叶包起来
4
把所有食材放进压力锅加水加少许酱油和一点点盐炖，猪皮和水的比例是1:1.5或2
5
炖好后的样子
6
倒入容器里，我用的是打包用的盒子，软好脱模，没有的话在容器里垫上保鲜膜或刷点点油都行，冷后放入冰箱冷藏一晚
7
脱模了
8
这是有点卤味的直接吃或蘸味碟都可以
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