早上在家过早，一家人能一起吃上一碗香喷喷的炒面，可真是人生的一大享受，那么怎样做炒面好吃呢？
食材
1
新鲜面条 400g
2
猪肉 100g
3
蒜 10g
4
葱 10g
方法/步骤
1
根据需要选择适量新鲜面条备用；
2
将猪肉洗净切好备用；
3
将大蒜洗净切好备用；
4
将葱洗净切好备用；
5
在锅中放入适量水；
6
将水煮开后放入备好的面条；
7
将面条在水中氽至七成熟；
8
将面条盛起来，放在冷水中冲洗，去掉煮出的淀粉水后备用，以免待会炒面时粘锅；
9
在锅中放入适量油；
10
加入切好的蒜；
11
加入备好的猪肉；
12
迅速翻炒一会；
13
加入氽好水的面条；
14
迅速翻炒；
15
加入适量食盐；
16
加入适量五香粉；
17
加入适量酱油；
18
加入一勺豌豆酱；
20
加入适量鸡精；
21
翻炒均匀后起锅，美味的炒面就做好了。
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