在这个难得的超长假期里,让妈妈们也能睡个懒觉。您要是想锻炼孩子的动手能力,也可以直接让孩子自己做哦,怎么做都好吃。基本上零失败!
食材
1
手抓饼 俩个
2
鸡蛋 俩个
3
青椒 四个
4
盐 适量
方法/步骤
1
手抓饼从冰箱里拿出来,室温放两分钟,饼会微微变软,等饼变软的时候我们就可以准备馅料了。馅料可以根据自己的喜好调换。
2
鸡蛋加一点点水打散,加入少许盐混合,平底锅放油,中火烧热把蛋液倒入锅中煎,火不要太大,中小火煎得嫩嫩的。看状态,基本凝固就直接用锅铲在锅子里划碎,盛出备用。
3
青椒去蒂,对半切开后再对半切开,然后切成小段。放入油锅中,加盐煎炒至微微变色。
4
将鸡蛋碎倒入锅中,一起炒熟。
5
舀一勺鸡蛋青椒馅放在手抓饼得中间。
6
将边缘从薄膜上撕下来,像包包子一样包起来。收口捏紧。
7
平底锅加热,不用放油,将做好的手抓饼倒扣在锅中,小火慢慢将底部煎至变黄。
8
翻面,两面都煎好即可,趁热吃哦,焦香柔软,层次超赞!太好吃啦!一次我就能干掉两个!
注意事项
手抓饼本身就比较油,所以煎制的时候不用放油,小火慢慢将饼里面的油煎出来,利用自身的油将饼煎熟,少油更爽口也更健康。
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