食材
1
黑米粉 160克
2
米粉 40克
3
血糯米粉 40克
4
鸡蛋 5个
5
白砂糖 50克
6
牛奶 180克
7
无味植物油 20克
8
柠檬汁 几滴
方法/步骤
1
准备两个大碗，不用水和油分离蛋黄。称油、牛奶和糖的重量
2
米粉我都是用破壁机研磨的，没有破壁机可以买现成的哦！很方便！这时候可以把一锅水慢慢开始烧了！待会儿蒸糕用的！
3
在第二个泡泡中加入10克糖
4
最后，硬泡沫！总之，线条的出现不会消失！留着用！米糊的处理
5
进口八寸奇峰模具，在桌上摇匀，将大气泡抖出来，盖上塑料薄膜！把蒸汽机放在水里加热大约一小时
6
时间到了关火打开锅盖迅速撕掉保鲜膜倒扣，动作要快！倒扣等彻底凉透再脱模！我是倒扣玩就去睡午觉了！下午接孩子之前脱模正好带去给孩子吃??
7
怕不熟的可以用一根筷子在上面戳一下筷头无粘米粉就是熟了！我是宁愿多蒸一会儿
8
自己先尝了一块??软糯黑米香味真的很好吃！！
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