网红的纸杯蛋糕 其实在家做也是非常的简单 装饰各种各样的饼干、水果颜值就好高 为了让蛋糕体更好吃 我加入了液体的棉花糖让蛋糕体更柔软，细腻
食材
1
玉米油 45克
2
低筋粉 50克
3
全蛋 12克
4
蛋黄 6克
5
棉花糖 30克
6
蛋白 19克
7
柠檬汁 5克
8
细砂糖 35克
方法/步骤
1
玉米油微波炉加热2分钟左右，过筛入低筋粉搅拌均匀，加入一个全蛋跟三个蛋黄，Z字型搅拌均匀
2
放进液态的棉花糖，继续搅拌均匀，蛋白加入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入打发至提起打蛋器是大弯勾
3
取三分之一放进蛋黄糊中翻拌均匀，倒进剩下的蛋白糊中继续翻拌均匀
4
倒进纸杯中8分满，烤箱预热上下火130度，中层烤制40分钟左右
5
出炉的纸杯蛋糕，轻震出热气，挤上淡奶油
注意事项
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