蒸饺子味道鲜美劲道，可以做成很多种馅的，下面小编就为大家介绍一下怎样做冬瓜肉馅蒸饺子，冬瓜肉馅的蒸饺子，味道鲜美水灵，营养价值高，在夏季吃还可以降暑。
食材
1
冬瓜 1个
2
肉 半斤
3
面 1斤
方法/步骤
1
先把冬瓜切开，把冬瓜籽掏干净。
2
再把冬瓜皮削掉，切成0.5CM的小方块，这样冬瓜里的水分不容易流失。
3
把切好的冬瓜馅单独放在一个盆子里备用。
4
五花肉剁成肉馅，大葱切成葱花，盛在一个盆子里备用。
5
把冬瓜丁溢出的水沥干，和五花肉陷混合搅拌，再加入猪油，盐，花椒面，味精，香油，备用。
6
把活好的面擀成面皮，准备包饺子，饺子包好后上锅蒸，开锅8分钟左右关火，再过2分钟，饺子就可以出锅啦。
注意事项
蒸的时间不要太长，否者冬瓜的水分都被蒸出。
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