昨天婆婆从菜地里割了一些自己种的韭菜，婆婆说头茬韭菜最好吃，我直接给孩子做了韭菜蒸饺，非常好吃，下面我来分享一下我的做法。
食材
1
猪肉馅 500克
2
韭菜 300克
3
姜 一小块
4
食用盐 适量
5
十三香 适量
6
鸡粉 适量
7
香油 适量
8
味极鲜 适量
方法/步骤
1
开始准备食材，猪肉馅500克，韭菜300克，姜1块。
2
将韭菜洗净，控水，然后切成2毫米小段，将姜块切末备用。
3
我是自己亲自和面的，如果不会和面的可以直接买饺子皮。
4
拌饺子馅我用的是熟油，所以还需要热油，锅里倒适量植物油，油热后关火，放凉备用。
5
将切好的韭菜，姜末，肉馅，植物油，倒入盆子里，放入适量食用盐，十三香，香油，味极鲜，搅拌均匀，准备包蒸饺。
6
像包饺子一样，将拌好的蒸饺馅放在饺子皮中间，将两边压严实，均匀的摆在箅子上。
7
锅中加入适量水，水开后，将蒸饺放入锅里，开始蒸，蒸17-20分钟就可以了。配上我自己调制的蒜汁，味道非常赞。