本道菜具有美容减肥排毒消食的作用,也是现在季节最受欢迎的菜品之一, 并且做法非常的简单
食材
1
黑木耳 1把
2
银耳 1把
3
香菜 2颗
4
食盐 1小勺
5
姜 1小块
6
蒜 2瓣
7
米醋 1小勺
8
香油 数滴
9
白糖 1小勺
10
白芝麻 1小把
方法/步骤
1
银耳、黑木耳用凉水泡发、洗净，摘成小朵备用
2
锅中放水，水开后将黑木耳、银耳放锅内焯水，捞出过凉水，沥干水分
3
香菜切断放入双耳中，姜切末，蒜切末，也放入双耳中，放盐和少许白糖，再淋入米醋，香油，撒白芝麻，搅拌均匀即可
注意事项
1
1、双耳焯水时间不宜过长，以免失去爽脆的口感，焯水后立刻过凉水，口感更好
2
调味汁的口味可以根据个人喜好自由调配，喜欢辣椒的可加辣椒油，喜欢麻辣味道，也可以放花椒油