很多的朋友都喜欢吃炒面，可是自己在家里做炒面，每次都会粘锅，总是炒不好，我曾经也和朋友们一样。现在我找出了一种炒法，保证不粘锅，分享给喜爱炒面的朋友。
食材
1
炒面 适量
2
鸡蛋 1颗
3
绿豆芽 适量
4
青菜 适量
5
孜然粉 适量
6
盐 适量
7
红烧酱油 适量
8
辣椒粉 适量
9
糖 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
将适量炒面，青菜，绿豆芽，洗净。火腿肠切片。
2
锅洗净后，锅中放油，油热后，加入鸡蛋翻炒几下。
3
将鸡蛋推倒一边，加入火腿肠翻炒。
4
加入绿豆芽，翻炒几下，加入适量辣椒粉，孜然粉，喜欢吃孜然粉的朋友可以多放些。
5
倒入炒面，一起翻炒几下，然后加入红烧酱油，在加入稍许糖。翻炒过程中如果比较干，可以加点水继续翻炒。
7
青菜熟了以后，加入少许盐。一盘炒面就完成了。
8
再来看看锅，是不是没有粘锅呢。
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