炒面是一种非常受人欢迎的主食，不仅味道好，而且配菜丰富，有营养，其实炒面做法很简单，自己在家就可以做，一般饭店炒面的价格都在8元左右，而自己做的话花费基本也就3元多一份，大家也可以试试哦！
食材
1
切面 300g
2
青椒 1个
3
香肠 50g
4
豆芽 50g
5
胡萝卜 30g
6
洋葱 半个
7
食用油 50ml
8
盐 4g
9
老抽 15ml
10
味精 2g
方法/步骤
1
将食材准备好，切面，洋葱，胡萝卜，香肠，豆芽，青椒。
2
烧水煮面，待水开之后下面，点2-3回水，煮到9分熟就可以，煮熟后捞出过凉水，控干，可以拌一些植物油到面中防止粘连。
4
锅内加入油烧热，先加入洋葱翻炒，爆香后加入胡萝卜，辣椒，豆芽菜，香肠继续翻炒。
5
加入面条翻炒，倒入老抽上色，再翻炒几下加入盐和味精拌炒均匀即可出锅。
注意事项
1
炒面要注意小火慢炒，因为炒的太急了面会烧焦粘锅。
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