有句俗语“饺子就酒，越吃越有”，饺子在生活中是很常见的一种食物，比起在外面买的饺子，还是自己在家做的饺子好吃。今天，和大家分享如何包韭菜馅的饺子。
食材
1
韭菜 一斤
2
肉 一斤
3
面粉 适量
4
葱 适量
5
鸡蛋 一个
6
耗油 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
11
十三香 适量
12
生姜 适量
方法/步骤
1
第一步，把准备好的韭菜洗干净，生姜切成小粒。
2
第二步，将肉弄成肉末，加入一个鸡蛋，一勺子熟油，盐，鸡精和十三香，把肉馅搅拌均匀。
3
第三步，把韭菜和葱切成小段，倒入肉馅中，一起搅拌。
4
第四步，加入适量水和盐混合做成面团，把面团揉成长条。
5
第五步，把揉好的长条切成小块，用擀面杖赶出一个圆形的饺子皮。
6
第六步，把搅拌均匀的肉馅放入饺子皮中，把饺子皮捏上。好吃的韭菜饺子就包好了。
注意事项
1
要在新鲜饺子馅里加入一些熟油
2
包的肉馅不宜过多
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