自己在家做糖蒜，干净卫生，口味也可满足自己的需要，啥时想吃就啥时做。
食材
1
新鲜大蒜 6头
2
食用盐 5克
3
米醋 20克
4
砂糖 25克
5
生抽 5克
方法/步骤
2
把蒜用盐和凉白开水混和成的盐水泡一天。
3
然后捞出控干水分，放入盆中。在上面洒上些盐，搅匀。再腌一天，中间翻动几次。
4
在碗中放入凉白开水、醋，喜欢颜色深的可以加一点生抽。
5
再加上白糖，把几种调料调匀。
6
把蒜放在干净的玻璃瓶中，倒入调好的汁，密封后放在避光的地方。
7
大约过一个星期后，自制的糖蒜就可以吃了，美味。
注意事项
1
密封后，一周内不要动。
2
可以根据腌完的口味，随时调整调料的用量多少。