提前泡好的腊八蒜，湛清碧绿真漂亮，就着饺子那么一吃，美！做腊八蒜很简单，只要掌握几个小窍门，你也能腌出湛清碧绿的腊八蒜。
食材
1
紫皮蒜 7头
2
米醋 适量
方法/步骤
1
蒜去皮洗净后控干水份，剥干净皮
2
把大蒜放入干净的瓶子里
3
再倒入米醋，当然您也可以用山西陈醋，小编觉得用山西陈醋更好吃
4
米醋能泡过大蒜即可
5
盖上瓶盖，放至大蒜变绿即可食用
注意事项
1
腌制时推荐使用山西陈醋哦，更加有味道
2
选大蒜时，选比较嫩的，别选老的
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