天气冷的时候是吃大蒜的时候了，做个大蒜炒肉丝是一道很不错的下饭菜，今天就来把我做的大蒜炒肉丝分享一下了。
食材
1
廋肉 200克
2
大蒜 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
首先是将买回来的大蒜进行清洗一下，然后切成小段备用。如果蒜梗太粗的话，可以用长针划一下，就细了。
2
将廋肉也是切成细丝，放在盘子里备用。
3
然后打火，将锅加热，锅中放入色拉油，将备用的瘦肉丝放入锅中，就那些翻炒。
4
翻炒的时候加入适量的料酒以及食用醋。
5
等肉丝变色变小的时候，这个时候就放入备用的大蒜，一起进行翻炒。
6
等大蒜变软，而且又蒜香飘出来的时候，放入适量的盐和味精以及生抽，就可以准备装盘了。
注意事项
时间不要太长！
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