蜜汁南瓜在宴席上是一道冷菜，块块叠加，很像古典美屋上的瓦片，点缀几片蜜汁百合，或者一只金丝蜜枣、几粒葡萄干，再斜横上一棵婀娜的香菜，视觉很美！蜜汁南瓜既可作为餐后的甜品，也可作为日常的小食。
食材
1
鲜百合 2颗
2
红皮小南瓜 1只
3
红枣 约10粒
4
枸杞 若干
5
香菜 1根
6
冰糖 适量
方法/步骤
2
锅中放水至浅浅淹没南瓜块，以大火煮开后放入冰糖，转小火焖至冰糖完全渗透入南瓜肉。
3
百合掰开洗净与枸杞一同在南瓜煮到一半时入锅。南瓜熟软后起锅装盘，以香菜装饰即可。
注意事项
1
因为是“蜜汁”南瓜，建议在口味适应的情况下可以多放些冰糖，以营造蜜汁口感。
2
平常我们吃到的南瓜包括很多：比如蜜本或者绿栗等等，甜度不尽相同，适合不同的人喜欢。
3
小南瓜很容易煮酥，等到南瓜肉的颜色呈透明状态，南瓜皮皱起来的时候才熄火。
4
香菜或用薄荷。
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