玉竹淮山炖鸽子鲜香美味，还滋补抗寒，是秋冬进补不可错过的滋补靓汤之一。鸽子肉益气补血，搭配上玉竹、莲子养阴润肺，生津止渴。
食材
1
玉竹 3克
2
鸽子 1只
3
淮山 3克
4
莲子 3克
5
蜜枣 一粒
6
盐 少许
7
陈皮 一瓣
8
生姜 一块
方法/步骤
1
准备好所需要的食材。
2
莲子和淮山提前放入水里泡软待用；
3
鸽子洗干净斩件焯水待用；玉竹、蜜枣、陈皮洗净待用；生姜洗净切片待用。
4
锅里加入适量的清水，将鸽子肉冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。
5
准备一个电炖盅（没有用砂锅替代也可以），将焯水好的鸽子肉、莲子、淮山、玉竹、蜜枣、陈皮、生姜片全部一同放入炖盅内。加入适量的清水。
6
选择“慢炖”程序，一个程序完成，最后下少许盐调味拌匀，即可。
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