针对问题，我来介绍一下。
方法/步骤
1
在容器里倒点热开水，再往开水里放点盐制成盐水，等盐水放凉后将鲜豆腐泡在盐水里，需要让豆腐完全浸没在水中。
2
这样可以储存5～7天，而且味道鲜嫩如初，这样做还可以除去豆腥味。假如想要延长储存时间的话，可以将容器和豆腐一起放在冰箱冷藏室内。
3
把豆腐放在锅内，用35%的盐水煮大概20分钟，捞出晾凉，放进事先烫洗过的坛子里。需要使用哪种可以完全密封的坛子，如泡菜坛。
4
将豆腐放入坛子以后，密封起来，使坛内与外界空气隔离，放在阴凉通风处。这种方法可以储存十多天不变质。
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