雁门苦荞多种吃法

茶饮:加入开水冲泡约3-5分钟即可。第一杯茶,麦香扑鼻,味道很淡,你甚至可能觉得什么味儿都没有。第二杯感觉有一点微苦,口中的麦香味儿却更加浓厚。往后味道会逐渐变淡,但香味仍在。若不再冲水喝,可直接食用,充分吸收其营养成分。入膳:将荞麦茶入膳是一个不错的方法。比如,将荞麦茶和大米一起熬粥,里面可以加芹菜末、胡萝卜粒、黄瓜丁等蔬菜配料,甚至可以加入瘦肉丝等,熬出的粥麦香浓郁,清爽可口。另外,也可以在电饭煲蒸饭时加点荞麦茶,另具一番风味。这种“吃”荞麦茶的做方法使荞麦寒性减弱,让更多的人可以放心食用。