平菇是非常常见的可食用菌，不管是清炒还是做汤，味道都非常鲜美，平菇怎么做比较好吃呢？一起来看一下，平菇怎么炒吧！
食材
1
平菇 适量
2
生姜 几片
3
生葱 两根
4
大蒜 一颗
5
生抽 少许
6
食盐 适量
方法/步骤
1
准备好需要用到的食材，如图
2
把平菇的头部用刀切掉，洗干净，然后撕成一小瓣一小瓣的，像图中这样
3
拍一颗大蒜，切几片生姜
4
把锅热好，刚刚拍好的大蒜和姜先下锅炒香，然后把平菇下到锅里去一起翻炒
5
把生葱切成长段
7
然后加入生抽和食盐
8
再加入葱叶，搅拌收汁
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好了，起锅，把炒好的平菇用碟子装好，可以上菜啦
注意事项
1
如果有肉会更好吃，但是我家小朋友不吃肉，就没买，喜欢吃肉的朋友可以下点肉
2
平菇洗干净之后从水里捞出来，再撕瓣，不要撕好之后再下水，这样撕好的平菇泡水会很吸水，就没那么鲜甜了
3
放生抽而不是老抽，这个非常影响口感