自从新闻报出食品问题不断以后，我尽量在家动手做吃的。减少一点伤害是一点吧，为了家人的健康千万不能偷懒。我做的东西基本都不是很复杂和麻烦的，所以你也可以。动手吧~现在淘宝上可以买到各种面条机，最便宜的几十块就可以，所以准备一个面条机真的不是很难的事儿哦。
食材
1
高筋粉 适量
2
鸡蛋 2个
3
盐 适量
方法/步骤
2
和面的时候一定不能一下子放太多的水，要慢慢加，因为面一定不能和的太软，软了以后用面条机压的时候会黏在一起呈现块状。
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面和好后放在一边搁置20分钟，然后可以准备面条机压面了。
4
把面平均分成几个面团，面团大小比手的拳头小点。先调最大一档，每个面条机不一样，数字显示也不同。我的最大档是7。反复压几次，可以看到面越压越平滑，平滑后切换中间档让面变薄。这个厚度决定面的粗细，多做几次后根据自己喜欢粗细调整。然后转入面条档压出面条
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面压出后一定要多撒一些面粉，以免保存的时候都黏在一起。如果马上就吃的话就少加点。
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看一下煮过的面是不是比外面买来的更好啊？绿色的是我用菠菜榨汁，挤出菠菜水来和面的。
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如果一次做得很多的话可以放在冰箱冷冻室，吃的时候水开了直接扔里面，不用提前化开。
注意事项
切记面不能太软。当然，过硬也不行，面会断。能包饺子的程度最好。