藕含有丰富的维生素、淀粉、矿物质，常吃藕可以清热生津、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙，还对心脏有益，那么怎样炒藕片好吃呢？
食材
1
藕 400g
2
姜 10g
3
葱 20g
方法/步骤
1
将姜去皮洗干净切成沫备用；
2
将葱洗净切成葱花备用；
3
将藕去皮洗净切成薄片备用；
4
在锅中倒入适量色拉油，烧热；
5
加入切好的姜爆香；
6
将藕片倒入锅中；
7
边翻炒的同时，边加入适量冷水，这样可以保持藕的嫩滑；
8
最后加入适量食盐和香葱，起锅，美味的炒藕片就做好了。
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