藕片无污染，清炒出来以后，脆嫩可口
食材
1
藕 300克
2
葱 1根
3
醋 少许
4
食用油 适量
5
盐 适量
6
蒜子 3瓣
方法/步骤
1
炒菜前将锅子洗干净，避免藕片不是纯白色。
2
藕洗净刨去外皮后切片、葱、蒜子切末。
3
切好的藕片放清水中反复洗3次后浸在水中备用
4
锅子放入适量食用油，烧热后放入蒜子末、藕片翻炒。
5
翻炒过程中放盐并不时加点水，避免炒烧。
注意事项
1
藕片洗后要浸在水中，避免藕片因大量淀粉变色。
2
油比平时要少放一点，避免油味重。
3
可以放味精调味，但是我家不吃