藕含有丰富的维生素、矿物质，常吃藕能清热、开胃，促进新陈代谢，防止皮肤粗糙，那么如何炒藕好吃呢？
食材
1
藕 400g
2
姜 10g
3
葱 10g
方法/步骤
1
将藕用黄瓜刨子去掉皮，洗净后切成片；
2
将姜、葱洗净切好；
3
在锅中放入适量橄榄油；
4
加入切好的姜爆香；
5
将藕倒入锅中，迅速翻炒20秒，保持藕的脆性；
6
加入适量食盐；
7
加入切好的香葱；
8
起锅，香脆清甜的炒藕就做好了。
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