大家经常在家里吃醋溜藕片，是不是有点吃厌了？如果您的回答是肯定的话，可以尝试下小炒藕片，味道不错哦，不仅有醋溜藕片的清脆，更别有一番风味哦！
食材
1
藕 半个
2
青椒 4段
3
蒜 一瓣
4
红椒 4段
5
生姜 4小片
方法/步骤
1
藕削皮，洗净，切片
2
青红椒切丁，蒜拍碎，生姜切丝
3
点火，锅里倒油，放入蒜姜，煸至香味出来即可
4
放入藕片，翻炒几下，加入少许食盐、白糖、醋、酱油和料酒，翻炒几下，放入青红椒，翻炒几下后盛盘即可
5
一碗可口的小炒藕片出锅啦
注意事项
1
藕片尽量切得厚薄均匀，不能太厚，方便入味
2
锅里食用油的量倒入一个锅底的量就可以了
3
手在锅上悬空，感觉有热度即可放入蒜姜
4
配料的量基本上调料勺5分之1勺够了，也可以尝尝味道，不够的调料再添加
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完成的小炒藕片脆、香，略带酸味和甜味，以咸味为主，希望这份攻略让你一次成功哦！