在中国，藕已经有了很长的食用历史，莲藕微甜而脆，可以生食当然也可作菜，是中国家庭中常见的一种蔬菜，需求量高，营养价值高，是体弱多病、妇孺孩童的滋补佳品。藕一般切成片，块或者丁，下面我们就来看看切成藕片怎么做好吃。
工具/原料
藕、葱姜、盐、水淀粉、清水、白醋。
方法/步骤
1
将藕去皮洗净，切片，在清水中加入适量的白醋浸泡。
3
热锅放油，油热后，放入姜丝炝锅。
4
放入藕片开树翻炒，边炒边洒清水，炒至八成熟时，放适量盐调味，倒入水淀粉勾薄欠。
5
最后撒上少量的葱花起锅。
注意事项
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