说湖北人对藕的吃法和感情，真的是一言两语说不完。不多话了，吃吧！
工具/原料
【原料】嫩藕、香葱、姜、盐、清水
步骤/方法
1
将香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片
2
将藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色
3
锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味
4
将藕片倒入锅中翻炒
5
边炒边加入清水，缓缓倒入，我加了两次清水
6
炒至藕片有些透明感，无实心的时候撒入盐炒匀
7
起锅前撒入葱叶末拌匀即可
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