嫩藕含有丰富的植物蛋白质、维生素和淀粉，它味道清香，爽嫩滑口，是人们特别爱吃的蔬菜之—，那么怎样炒嫩藕片好吃呢？
食材
1
嫩藕 400g
2
葱 4g
3
姜 3g
方法/步骤
1
将嫩藕两节去掉皮；
2
将去掉皮的嫩藕洗净切好备用；
3
将姜去皮洗净切成沫；
4
将葱洗净切成小段；
5
在锅中放入适量油；
6
加入切好的姜沫爆香；
7
将嫩藕倒入锅中，迅速翻炒一会；
8
加入适量食盐；
9
加入切好的葱花；
10
加入适量鸡精；
11
炒匀后起锅，美味的嫩藕片就炒好了。
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