鸡蛋含有丰富的蛋白质，韭黄也含有丰富的蛋白质，钙、铁、磷等微量元素。两者合在一起炒既美味又营养，在这里，小编给大家介绍一下怎样做鸡蛋炒韭黄。
食材
1
韭黄 200克
2
鸡蛋 2个
3
食用油 少许
4
盐 少许
5
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
准备好韭黄，仔细清洗干净装盘
2
切成段，切段长短根据个人喜爱，但建议不要切太短或太长。
3
打两个鸡蛋到碗里，用筷子搅散，加盐，胡椒粉少许
4
锅里放油，热油后倒入韭黄翻炒
5
韭黄炒熟后再倒入打散的鸡蛋，这时要转小火，先等鸡蛋成形再翻炒，翻炒2分钟左右出锅
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大功告成啦，可以食用了，这道菜做起来超级简单吧，适合懒人做的菜，哈哈
注意事项
1
喜欢其他调料可以根据个人口味加。
2
鸡蛋容易糊，所以加入鸡蛋时火候不宜过大。
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