带小孩老是没有时间做饭,做点什么才能吃得迅速又有营养呢?今天趁宝爸在家,赶紧做了一些手工云吞放在冰箱里面,平时没时间的时候拿出来煮一下就可以吃了,自己做的不仅卫生,还很健康哦,今天我们一起来包云吞咯!
食材
1
瘦肉 500g
2
香葱 50g
3
酱油 少量
4
蚝油 少量
5
食盐 少量
6
鸡精粉 少量
7
绞肉机 1个
8
云吞托 2个
9
食用油 少量
方法/步骤
1
猪肉、香葱清洗干净后,切小块、小段备用;
2
肉块放入绞肉机,并加入酱油、食用油、食盐、蚝油、以及鸡精粉调味;
3
材料放入完毕就可以开动绞肉机进行1分钟的搅拌,不一会肉泥就做好了;
4
肉泥盛出来,放上葱花,接下来就可以开始包云吞;
方法/步骤2
1
云吞有很多包法、港式、四川式等等各种各样,今天我包的是港式的;
2
首先,拿一块云吞皮在手指上摊开,把肉泥混入一些葱花后放一点在云吞皮的一侧;
3
接着,顺着肉泥的宽度,把云吞皮往内(大概三分之一的位置)折一折;
4
然后再顺着折的方向再把云吞皮继续折一折;
5
最后,把卷好的两头对折,一个漂亮的云吞就出来了;
6
把做好的云吞放在云吞托或者碟子上,把以后煮的放入冰箱冷冻室保存,现在需要吃的,我们就可以开煮咯;
方法/步骤3
1
因为自家做的云吞味美料足,所以不用另外加什么材料都会很好吃了呢,锅里水烧开后,下云吞;
2
待水再次烧开继续煮一段时间,云吞浮起来就可以出锅咯;
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为了使营养更加丰富,我是在出锅之前,往锅里打入了一个鸡蛋,搅拌开就成了简单的蛋花汤,这样的云吞更加美味。
注意事项
1
自己做的食品永远比外面的卫生健康,要多动手才能更加熟练;
2
没有绞肉机的话,可以直接用刀把肉剁碎一些就可以;
3
葱花可以放入绞肉机里面一起搅拌,那样会更加均匀。
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