粽子是端午节的必备食品,在节日的时候,价格也会比较高,但是如果自己会手工包粽子,就可以吃得到很多的粽子,而且会比买的实惠很多,下面就给大家说说怎样包粽子。
工具/原料
芦苇叶子 江米
方法/步骤
1
有的小河边或河沟里都会长些芦苇,端午前后,这些芦苇的叶子就长大长宽了,我们可以采集一些到家里,留着包粽子用。
2
到超市里买一些江米,大一些的超市都是长年有卖的,不过各大超市的江米质量是有区别的,这就要品尝以后才决定常去哪里买。买来后用水泡发。
3
将芦苇叶用开水煮,水开后大约5分钟左右,看到叶子变绿了捞出来做粽子叶用。
4
把几条芦苇叶叠在一起,叠出窝窝,就把泡好的江米装进窝窝,来回折芦苇叶,使之包上江米。
5
包好后用麻绳或线条系上,系的越紧越好。
6
放在高压锅里煮,开锅后,再煮15分钟关火。捞出来,好吃的粽子就做成了。
注意事项
江米泡发的时间为8小时左右为好。