鱼香肉丝，故名为鱼香肉丝，并不是用鱼肉做的，是用猪肉做的，这道菜是人们常吃的下饭菜
食材
1
猪里脊肉 120g
2
冬笋 70g
3
木耳 50g
4
葱 少许
5
姜 少许
6
蒜 少许
7
红辣椒 20g
8
糖 3勺
9
醋 2勺
10
生抽 1勺
11
料酒 1勺
12
淀粉 1/2勺
方法/步骤
2
冬笋、木耳切丝 泡红椒切末 葱姜蒜切末
3
糖3勺、醋2勺、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1/2勺、水3汤勺调成汁
4
热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用
5
锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油 ，下葱姜蒜末炒香，在下入冬笋丝和木耳丝翻炒
6
最后倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀大火收汁关火即可