别再吃馒头了
食材
1
面粉 500克
2
糖 60克
3
水 240克
4
酵母 5克
5
盐 1茶匙
6
油 10克
方法/步骤
1
将240克水、5克酵母、60克糖和10克油放入主锅中，以2分钟/37度/速度3加热。
3
把面团揉成条状，取出成型。
4
然后切成大小均匀的馒头形状
5
把它放在蒸笼上，盖上盖子让它发酵
6
发酵时间大约是30到35分钟，视天气而定，我觉得状态比较好。比原来大1.5倍的可以蒸。
7
上图显示了蒸的效果。蒸15-20分钟，冷却3分钟，然后打开盖子享受。
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