有不少人天天都在吃补钙的保健药。众所周知药补不如食补，食物补钙才是最安全也是我们身体最容易吸收的。这道汤的食材虾皮、豆腐、木耳菜都是含钙的佼佼者，含钙量非常高。 我们每天都要喝汤，那就来一碗虾皮圆子豆腐木耳菜汤，简简单单的一碗家常汤，安全补钙又美味。
食材
1
猪肉馅 150克
2
虾皮 1把
3
豆腐 200克
4
木耳菜 300克
方法/步骤
1
准备食材：猪肉馅、虾皮、豆腐、木耳菜。
2
虾皮洗净，捞出沥干水分，用刀剁碎。
3
将剁碎的虾皮放入肉馅中，加入盐、酱油、、白糖、花椒面、鸡精和勺。再加入淀粉加入少许清水和勻。然后顺一个方可搅拌肉馅，大约搅拌一分钟以上，再放置20分钟。
4
豆腐切成2.5厘米见方的大块。
5
木耳菜去除老叶洗净，再用清水浸泡15分钟。
6
汤锅内加入适量水，开火煮开，水开后将拌好的肉馅用勺子团成圆形，一个一个放入锅中。
7
圆子全部入锅后，放入豆腐，加盖一起煮。
8
圆子煮熟后会全部浮在水面上，加入木耳菜，再次煮开，关火。
9
加入盐、鸡精调味。美味又补钙的虾皮肉圆豆腐木耳菜汤就可以享用了。
注意事项
搅拌肉馅一定要顺一个方向，且要保证搅拌的时间，做出的园子才嫩滑。
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