（百度）毛豆就是新鲜连荚的黄豆。它能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。又因为它的豆荚上有毛，所以叫毛豆。 毛豆是夏日省事下酒小菜哦
食材
1
毛豆 500克
2
大料 5个
3
花椒 1把
4
小茴香 适量
5
辣椒 1把
6
姜 1块
7
盐 1勺
8
香叶 3片
步骤/方法
1
毛豆清洗干净，摘去两端梗
3
煮出香味
4
放入毛豆，锅开后变小火，敞盖煮10分钟左右（根据量的多少），撇去浮沫加盐，关火后不要捞出，浸泡入味。
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