炎炎夏日，人们食欲大减。但小龙虾可是绝对的开胃菜。街边摊的不卫生，大饭店的太贵。自己在家DIY吧。让我来带领你一步步的做出诱人麻辣小龙虾
食材
1
小龙虾 1000g
2
小葱 适量
3
姜 适量
4
老抽 适量
5
豆油 适量
6
白糖 适量
7
香油 适量
8
食盐 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
在清水下用牙刷洗净
2
用小刀或者剪刀去掉虾头中的砂囊
3
在第三节处用牙签挑出腥线
4
锅中加入食用油，烧热，加入白糖
5
倒入洗净的小龙虾，中火翻炒几分钟
6
小龙虾炒至变红时，放入事先准备好的提味料，葱，姜
7
倒入调味料，辣椒粉翻炒
8
翻炒之后，加入酱油，料酒（白酒也行），鸡精，醋少许
9
加入清水，将要莫过就行
10
中火盖盖十五分钟左右，大火收汁，可以加入香菜
11
排盘。开吃。美味无线
注意事项
小龙虾清洗干净
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