好好喝的奶白鲫鱼汤
食材
1
鲫鱼 300克
2
白萝卜 100克
3
香菜 5克
4
姜 10克
5
八角 5克
6
油 2克
7
葱 3克
8
盐 1克
方法/步骤
1
鲫鱼洗净。
2
锅中倒油，用八角炝油锅。
3
放入鲫鱼，将鲫鱼煎至两面都是金黄色，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。
4
加冷水大火烧开，放香菜，水烧开前千万别翻动鱼身。煮完后，将香菜捞出。焖煮至汤变白。
5
萝卜切丝 鱼先捞出来，汤中放萝卜丝将萝卜丝煮熟。放适量盐。
6
撒上葱花，香菜，装饰
注意事项
可以先将鱼两面稍稍用油煎一下
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