准备一些青椒，瘦肉，口蘑，进行清洗。清洗过后，将青椒切成小块，瘦肉进行腌制。然后将口蘑进行切片，后过油爆香口蘑。
食材
1
青椒 300g
2
口蘑 400g
3
瘦肉 200g
4
盐 3g
5
耗油 5g
方法/步骤
1
将青椒清洗干净，切成小块。
2
将口蘑用清水进行清洗后，切成几段。
3
将瘦肉切成丝，放入料酒、生姜进行腌制。
4
然后将洗干净的口蘑，放入锅中爆炒。
5
口蘑变软以后，捞出备用。
6
接着讲腌制好的瘦肉，放入锅中轻炒。
7
瘦肉变色后，放入青椒继续翻炒。
8
翻炒之后，放入盐，继续翻炒就可以装盘了。
注意事项
瘦肉不易炒的过老。
下一篇：芝士焗口蘑的做法