厨房清洗小窍门

盆、碗上沾有油污，可用面汤（饺子汤）洗涤，洗完后用清水冲一下，去污的效果不亚于洗涤剂。　　铝锅用的时间长了，锅内会变黑。将新鲜的苹果皮放入锅中，加水适量，煮沸一刻钟，然后用清水冲洗，“黑锅”会变得光亮如新。如若外壳有一层黑烟，可用少许是食醋，然后用布蘸着来回擦拭，烟灰就很容易被擦掉了。　　菜板有异味，可浸在淘米水中，再用盐或碱擦洗，或用生姜擦几遍，然后用热水冲洗刷净，干净后在菜板上洒点醋，放在太阳下晒干，再用清水洗净。 玻璃制品及陶器上的污垢，可用少许食盐和醋，兑成醋盐溶液，洗刷这些器具即可除去污垢。　　新铁锅炒出的菜会发黑，可将铁锅置于火上烧烫，倒入200—250克醋，用刷子擦洗，然后洗净即可。　　用水稀释小苏打，灌入油壶内摇晃，或用毛刷清洗，再用少量食用碱水灌入摇刷，倒掉，然后用热的食盐水冲洗。这样洗涤塑料容器，既干净又不会有副作用。　　绞肉机绞完肉后，放入一块面包或馒头再绞一下，便可以带出滞留在机内的油脂、肉末，就可很容易清洗干净。　　塑料食具上的污垢，只能用布蘸碱、醋或肥皂水擦洗，不宜用去污粉，以免磨去光泽。　　瓦罐、砂锅结了污垢，可用淘米水浸泡烧热，用刷子把里面刷净，再用水冲洗。