野山菌炖豆腐的做法简章，操作简单。
工具/原料
主料
野山菌200g
豆腐2块
配料油适量
盐适量
辣椒酱适量
香葱适量
耗时准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
步骤/方法
1
将野山菌洗干净备用，这家伙由于生长在湿阴的环境中，非常难清洗，我冲洗了不下10遍，才洗干净了
2
豆腐两块，准备在一起炖
3
豆腐切块，我买的是那种老豆腐，不易碎的。然后热锅放油，先放入豆腐煎一会儿
4
豆腐煎到两面略有焦黄的时候，放入野山菌和盐、酱油等调料
5
我是无辣不欢主义者，所以稍稍加了一点点辣椒酱下去 ，再放点开水，开始小火慢炖
6
怎么说呢，这野山菌感觉和一般的蘑菇吃起来的口感不一样，没有蘑菇的滑嫩，还有点粗糙感，但由于是纯天然的，鲜美的感觉还是不错滴
注意事项
没吃过的蘑菇千万不要劲易尝试哦，还好这次的蘑菇无毒。注意多放水，煮的时候长一些，味道更好
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