我是普通的农家主妇，孩子诺诺在上幼儿园，很乖，每天送走孩子老公，就开始考虑晚饭给那宝贝爷俩做什么晚饭，好在俩男子汉比较好打发，我做的他们都比较爱吃，今天就来告诉大家怎么做野菜蒸包好吃准备材料，当然要去地里挖野菜--麦蒿，挖比较鲜嫩的，2斤就够了，城里的宝贝妈们没有诺妈这个方便条件，麦蒿洗净置入干净不怕烫的盆中加入开水没过野菜，加盖闷15--30分钟开盖凉凉，凉后捞出麦蒿，挤干水分剁成麦蒿碎，越碎越好，多好后盛入盆中待用。猪肉剁碎，葱花剁碎，一起放入盛有麦蒿碎的盆中，再加入盐，少量油 ，香油，五香粉，味精，搅拌均匀，但到现在馅还没调完，最主要的一步现在开始，炉子点火热锅倒些油，量是平时炒菜用油的两倍，油7成热放入甜面酱快速煸炒均匀将炒好的酱倒入馅子盆中，调匀待用。其实面并没有什么特别的讲究，做蒸包的面要稍比做馒头的面软一些，醒发好后直接按照平时做蒸包的方法做就好了，包好后上锅蒸，开锅后30分钟就可以了希望您看到后也可以做出好吃的蒸包
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