自己在家也能吃慕斯，不用再去蛋糕店甜品店了。
食材
1
蛋糕 1个
2
巧克力 80g
3
牛奶 60g
4
吉利丁粉 15g
5
淡奶油 220g
6
蛋黄 一个
方法/步骤
1
准备好所有食材
2
将蛋糕用模具取两小块，我用的圆形模具，取多少块随意
3
吉利丁粉用冷水泡好待用
4
将巧克力放入奶锅加热融化，然后倒入牛奶搅拌均匀，再加入泡好的吉利丁粉液体和蛋黄，蛋黄可加可不加。
5
淡奶油打发到不流动状态，倒入奶锅，小火加热，不断搅拌，直至均匀。然后关火冷却。
6
先放一片蛋糕，再倒入一半慕斯液，再发另一片，倒入剩余慕斯液。
7
放入冰箱冷藏2h，拿出来脱模就可以食用啦。脱模可以用热毛巾包裹或吹风吹。
注意事项
不用加糖，巧克力已经很甜了。
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