煮肉丸子的家常做法

猪肉 适量

冬瓜 适量

葱姜 适量

鸡蛋 1个

盐 适量

猪肉加入葱花和姜末，剁成肉馅备用。

猪肉馅中加入一个鸡蛋，加入一勺半盐，用筷子朝着一个方向搅匀。

用勺子一个一个地舀出丸子，再配以左手的手掌团一团，使丸子更圆，丸子都做好后，开大火烧。

煮丸子的过程中，冬瓜去皮洗干净，再切成薄片。

肉丸子煮开后再小火煮5分钟，肉丸子都浮上来就是熟了。

再加入切好的冬瓜片，大火煮开后关火，冬瓜透明，撒上一些小葱花，出锅。