这个鱼头。虽然方法简单，但味道真的很好。吃过的人可以吃下一锅！这并不夸张。我吃过了。（/欧米茄）。我们这儿有一个蔬菜市场。我们可以单独买草鱼头。它们都是活生生的鱼，会把它们敲碎。普通尺寸1元，大尺寸1.5元。但对于一个非常爱鱼头的人来说，价格是个问题吗？（是的。。。卖鱼的阿姨说，餐馆里的两个鱼头要卖38多元！(.
食材
1
草鱼头 3个
2
肥腊肉 1小块
3
豆豉 30粒左右
4
生姜 1块
5
大蒜 3瓣
6
小米椒 适量
7
小葱 2根
8
盐 少许
9
糖 少许
10
蒸鱼豉油 3汤勺
11
蚝油 半汤勺
12
白胡椒粉 1小勺
13
啤酒 小半碗
方法/步骤
1
在老板的帮助下，草鱼的头被切成两半。虽然只有3元，但老板还是会帮忙割腮！鱼头一定是新鲜的。否则，味道真的只是八个字中的一个撇。一半。嘿！（大于或等于）。
2
控制水分后，放入姜、少许盐、胡椒粉、啤酒，揉匀。腌10分钟
3
此处图片漏拍.下次补上.(′▽｀)腊肉皮肉分开.肥肉部分切成厚片.皮切成几块.生姜切丝.小葱白切段.蒜瓣.小米椒切小一些.豆豉快速清洗一下备用.（不介意的可不洗呀）
4
在锅里放一点油。把培根放下来，煎一下使它发胖！
5
加入洋葱、姜和大蒜
6
把熏肉皮、小米椒和豆豉放进酱汁里
7
清蒸鱼和酱油。一点糖。啤酒。放进锅里
8
加一点开水。把水烧开！
9
把鱼头放在盘子里。锅里的水烧开后，把盘子放进锅里
10
蒸4分钟左右。把水倒出来。水很腥。不是最好的
11
把酱汁加到蚝油里搅拌均匀。把它倒在鱼头上。继续蒸4-7分钟。这取决于鱼头的大小！
12
把葱花撒在锅上
13
这是我有一天送给家人的午餐。中间的锅是这道菜的鱼头。它使用较大的草鱼头。很多人问怎么做。我还买了三个小的头发配方。拍完照片，我会一个人蹲下来吃东西
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